コーヒーの違いを理解して注文していますか？～やってみたいを実現！ラテアートワークショップ～

投稿日時： 2019/12/11

関東でも初雪が観測され冬が深まり、温かい飲み物が冷えた体に染みわたる季節になりました。
寒さをしのぐためにカフェに入る機会も増えると思います。
皆さんはいつもカフェ何を注文しますか？
定番ドリンク派？
期間限定ドリンク派？？

いろいろなメニューがある中で、実はイマイチ違いが分からないけど今更聞けない…なんて方いらっしゃるんじゃないでしょうか？

カフェの定番ドリンクの種類を解説！

ドリップコーヒーとコーヒープレスの違いとは？

この二つの違いは抽出の方法の違いです。
ドリップコーヒーは紙フィルターを使ってドリップさせます。
ゆっくりと時間をかけて紙フィルターを通過し抽出するためすっきりとした飲み口が特徴です。
コーヒープレスはフランスで生まれたプレス器を使って抽出します。
プレスを使うことでコーヒーオイルをそのまま抽出することが可能です。
コーヒーオイルには旨味や甘味が含まれており、豆本来の香りとコクを楽しむことができます。ドリップの場合には紙フィルターでコーヒーオイルが取り除かれてしまうため、より深くコーヒーを楽しみたい方にはプレスがおすすめです。

アメリカーノとは？

アメリカーノ、見た目は上記のコーヒーととても似ています。
しかしアメリカーノはエスプレッソを水で薄めたもののことを呼びます。
コーヒーの濃さとしては上記とさほど大きくは変わりませんが、エスプレッソはコーヒーオイルが多く抽出できるため、コーヒーの風味をしっかりと感じることができます。

ラテとカプチーノの違いとは？

ラテもカプチーノもエスプレッソとミルクということに変わりはありませんが、コーヒーとミルクの割合やミルクの状態によって呼び方が変わります。
ラテはエスプレッソ20％に対してミルク80％。ミルクはスチームミルクと呼ばれる泡立てず温めたられたミルクを使います。
カプチーノはエスプレッソ30％にラテでも使われたスチームミルクを30％、残り40％は泡立てられたミルクを使っています。
泡立ったミルクが乗っているものがカプチーノということになります。
これまであまり違いを知らずに注文してきた方も多いかと思いますが、これからは是非コーヒーの味わい方やお好みを探してコーヒーを探してみてください。